Her yemeğin farklı ve özgün bir yöntemle pişirildiği ve sunulduğu Serica’da biraz Ege’den, biraz Karadeniz’den, biraz da Güneydoğu yemek kültüründen esintiler bulabilirsiniz.
İnsanlar, kronik hastalıkların riskini azaltmak, kilo yönetimi, sindirim sistemi sağlığını iyileştirmek ve genel bir iyilik hali elde etmek için bitki bazlı bir diyeti tercih edebilirler...
Vejetaryen misafirlerini bu gastronomi serüvenine Edamame çeşitleriyle başlatan Monk'ta, deniz yosunuyla hazırlanarak ağızda taptaze bir his bırakan Wakame Sala..
Misafirlerimize en iyi hizmeti vermek adına, otel standart 'larımıza da uygun şekilde, vegan, vejetaryen ve glutensiz gibi farklı çeşit ürünlerle, her türlü diyet tercihine uygun..
Gastronomi de tıpkı sinema, müzik ve modern sanatlar gibi değişime, trendler yaratmaya çok açık bir alan... Pandemi öncesinde başlayan ve dünya çapındaki restoranlarda..
Eyüp Sabri Tuncer, doğayı koruyarak ve değerlerimizi geleceğe taşıyarak sektördeki birçok yeniliğe ve ilke imza attı. Türkiye’nin vegan ve vejetaryen sertifikalarına sahip kozme..
Mert Eren şefin doğum yeri, Türkiye’nin önemli gastronomi bölgelerinden biri ve medeniyet -lerin buluşma noktası olarak bilinen Hatay’da başlamış...
Van’ın Gürpınar ilçesine bağlı Karagündüz Mahallesi’nde 130 koyunuyla üretim yapan 4 çocuk annesi Kader Güleşçe, 18 yıldır otlu peynir üreterek geçimine katkı sağlıyor. Tarım ekipleri..
Et Pişirme Teknikleri Workshop’unda konuşan Başkan Büyükkılıç, hem hobi amaçlı hem de meslek edinmek isteyen bireyler için 4 aylık profesyonel bir eğitim..
Kore Seul Büyükşehir Belediyesi Eğitim Ofisi Başkanı Park Sanghyuk başkanlığındaki heyet, mesleki ve teknik eğitimdeki başarılı uygulamaları yerinde görmek amacıyla Türkiye..
Antioksidan ve antienflamatuar özellikleriyle bilinen sumak, yalnızca mutfaklarda değil, artık sağlık gündeminde de sıkça yer alıyor. Geleneksel Türk mutfağı içerisinde sıklıkla kullanılan..
Kazı çalışmalarının 18. yılına giren Uşaklı Höyük, M.Ö. 3000’lere kadar uzanan tarihiyle Anadolu’nun en eski yerleşim yerlerinden biri olarak öne çıkıyor. Pisa Üniversitesi..